Rozdíl mezi indukčním a infračerveným sporákem

Princip fungování infračerveného vařiče: po zahřátí topného jádra pece (nikl-chromové kovové topné těleso) vytváří vysoce účinný blízký infračervený paprsek.Působením mikrokrystalické povrchové desky je generován vysoce účinný daleko infračervený paprsek.Vedení ohně je přímo vzhůru a koncentrace tepla je přímo rozstřikována na dno hrnce, aby se dosáhlo efektu zahřívání. V běžné mluvě je pod hrnce umístěn odporový drát.Odporový drát je zapojen do drátu a zčervená, čímž vzniká teplo.Teplo se dává hrnci, aby se dosáhlo efektu zahřívání.

Princip činnosti indukčního vařiče: střídavý proud se používá ke generování střídavého magnetického pole s neustále se měnícím směrem skrz cívku.Ve střídavém magnetickém poli se uvnitř vodiče objeví vířivý proud.Jouleův tepelný efekt vířivého proudu způsobí, že se vodič zahřeje, aby došlo k ohřevu. Populárním bodem je přímý účinek elektromagnetické indukce na hrnec, samotný hrnec se zahřívá, aby se dosáhlo role ohřevu jídla.

Rozdíl jedna: Použitelné na hrnec.

Infračervený vařič přenáší teplo přímo do hrnce, takže hrnec může být vyroben z různých materiálů, v podstatě žádný hrnec, lze použít jakýkoli hrnec.

Indukční vařič je hrnec v elektromagnetické indukci pod ohřevem, pokud hrnec s materiálem nemůže přijmout roli magnetického pole, pak ohřev nepřipadá v úvahu, takže vařič má omezení, lze použít pouze magnetický hrnec, např. železo hrnec.

Rozdíl 2: Rychlost ohřevu.

Infračervený vařič se zahřívá pomalu, protože ohřívá topné těleso, které se následně přenáší do hrnce.

Indukční vařič, jakmile spustíte elektromagnetickou indukci, magnetický hrnec vyvine teplo, takže rychlost je mnohem rychlejší než u elektrické keramické pece.

Takže při skutečném použití procesu je varná nádoba více nakloněna výběru indukčního sporáku, protože ohřev je rychlejší.

Rozdíl 3: efekt konstantní teploty.

Elektrická keramická pec má přesnou funkci regulace teploty, která sníží výkon, když dosáhne určité teploty, takže efekt konstantní teploty je lepší.

Indukční pec se přerušovaně zahřívá, je příliš horká, zavírá, pokračuje v ohřevu, takže účinek konstantní teploty není dobrý.

Proto, horké mléko volí elektrický sporák je lepší.